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2021/07/13 夏日調酒系列(一) & Old Fashion -BLACK TOT 皇家海軍蘭姆雞尾酒

酒圖

- Old Fashion -

今天示範調製一款非常簡單的雞尾酒,這是一款老式風格的蘭姆雞尾酒;所需要的材料只是Black Tot皇家海軍蘭姆酒以及Angostura苦精;以及一些糖。
 
首先要做成糖漿,將二份糖調加一份水,加入水攪拌調勻,這杯是先前調好的糖漿,不需要太多,所以只取10毫升,加入Angostura苦精,像這樣滴入二小份,現在要開始加入最佳的加勒比海 Black Tot 蘭姆酒,兩份或者是50毫升,這裡大概有60了,加入冰塊,然後很均勻的攪拌,直到認為有足夠的冰涼度但又不會太稀薄,糖漿和苦精增加了口感的複雜度。

最後將這款老式風格的雞尾酒倒入玻璃杯中,將橘皮扭揉出汁液,就像老式風格威士忌的作法一樣,再將橘皮潤浸於雞尾酒中,最後將它放在上端。這樣,就擁有一杯加勒比海風情的老式風格蘭姆雞尾酒。


✪ 先準備:BLACK TOT 皇家海軍蘭姆酒、安格式原味苦精、糖、冰塊、柑橘


※圖片來源:http://blacktot.com/

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