2021/06/16 The Whisky Trial 淬煉威酩 CAOL ILA 8年

淬煉威酩The Whisky Trial Caol Ila 8Y

擁有艾雷島最大產能的 Caol Ila 蒸餾廠，隸屬於 Diageo 旗下，與姐妹廠 Lagavulin 使用相同的麥芽規格，但因為有更長時間的發酵、更高的蒸餾器，所以產生了新鮮的梨子風味、青草香，更柔和的煙霧感與獨特的濱海風格。
 
大家可以想像一下，三五好友在海邊露營，溫暖的篝火照耀在每個人的臉上，大家都喝著一杯 Caol Ila 威士忌搭配著海鮮與燻肉，仰望星空，吹拂著海風聊聊近況，歡笑聲不斷，這就是這款 The Whisky Trail Caol Ila 8Y 帶給我們的感受。
 
品飲紀錄：
香氣：濃烈篝火、灰燼，麥稈與熱帶水果，慢慢浮現胡椒與丁香等辛香料氣息。
 
口感：厚重的甘草、辛香，煙燻的火腿，輕微的海水鹹味搭配著柑橘皮的味道，比聞香更多的水果甜味。
 
尾韻：灰燼感、泥煤香，略帶鹹味的水果甜感。
 

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