2021/08/06 島嶼區Island是蘇格蘭威士忌的法定產區嗎？

蘇格蘭威士忌產區導覽系列 (一)
島嶼區 Island 是蘇格蘭威士忌的法定產區嗎？

蘇格蘭威士忌到底有幾個產區？屈指算算，我們最常聽到的是 - 低地 Lowland、高地 Highlan、坎培爾鎮 Campbeltown、斯貝塞 Speyside、艾雷島 Islay 五個產區。在 Q&A 時經常被提問的一些關於產區的問題，例如: Island - 島嶼區，是否也屬於編定內的產區？這些產區的劃分規定及標準？以及劃分這些產區的原因？
 
根據「蘇格蘭威士忌法規2009」，蘇格蘭威士忌只有五個地理分區，包括：兩個特定範圍的保護地區(Protected Locality) - 艾雷島、坎培爾鎮，以及三個大範圍的保護產區(Protected Region) - 高地、低地、斯貝塞。
 
蘇格蘭周邊海域散佈著七百多個大小島嶼，除艾雷島外，2008年前，只有五個島嶼上有尚在運作的蒸餾廠，包括 Isle of Arran 島的 Arran 蒸餾廠、Isle of Jura 島的 Jura 蒸餾廠、Mull 島的 Tobermory (Ledaig) 蒸餾廠、Orkney 奧克尼島的 Highland Park 高原騎士及 Scapa 蒸餾廠和Isle of Skye 斯開島的 Talisker 塔力斯克蒸餾廠。
 
在2008年起始的蒸餾廠創廠潮之後，陸續有六家蒸餾廠加入島嶼行列，包括在 Isle of Skye 島的 TORABHAIG 蒸餾廠(2017)、Isle of Arran 島的 LAGG 蒸餾廠 (2017)、Isle of Skye 島的TORABHAIG 蒸餾廠(2018)、Isle of Lewis 島的 ABHAINN DEARG 蒸餾廠 (2008)、Isle of Raasay 島的 ISLE OF RAASAY 蒸餾廠(2017) 、以及 Isle of Harris 島的 ISLE OF Harris 蒸餾廠(2015)。
 
依據「蘇格蘭威士忌法規2009」以及 Scotch Whisky Association 的定義，島嶼只能算是高地的附屬產區而非法定產區，但在標籤上，可以標示高地、島嶼 Island 或是島嶼名稱；如 Orkney Single Malt、Island Blended Malt。

​​​​​​(圖片來源:www.thewhiskyexchange.com)