2021/01/28 【Watt Whisky系列1】

【Watt Whisky系列1】 瓦特獨立裝瓶廠
 獨立裝瓶廠的明日之星 – 坎培爾威士忌有限公司(Campbeltown Whisky company Ltd)

這個標題是否有點誇大其詞！為何對甫剛成立的獨立裝瓶廠如此看好並推薦介紹？不怕砸了自己的鍋？

其實這背後的原因很簡單，因為這家公司的創立人是「馬克.瓦特Mark Watt」。消費者或許對這個名字有點陌生，但是在蘇格蘭威士忌業內，他可是家喻戶曉的知名人士，我們對他的信心來自於對他個人的了解以及他在業界的經歷及成就，當然最少不了的是，我們對他「選酒」能力的信任。
 
馬克.瓦特於18歲足齡時，就開始在知名的克萊格拉奇餐廳 Craigellachie Hotel 內的魁奇酒吧 Quaich Bar 工作，於此展開了他的威士忌生涯，其後在愛丁堡就讀市場學學位時，相繼在 Royal Mile Whiskies 網路威士忌販售公司及 Scotch Malt Whisky Society 蘇格蘭麥芽協會就職，這兩個工作使他學曉大量的威士忌知識及品飲經驗。

學成後進入「鄧肯泰勒獨立裝瓶廠」，擔任亞洲區銷售代表，後升任為銷售經理；2012年，「雲頂蒸餾廠」的姊妹公司「凱德漢獨立裝瓶廠」正試圖拓展國際市場，延攬馬克擔任銷售總監，馬克為凱德漢所建立的企業文化及他個人對威士忌的愛好及品飲選酒能力，使凱德漢得以在數年內成功的建立30個海外市場，並晉升蘇格蘭十大獨立裝瓶廠之一。
 
2020年馬克夫妻自行創立「坎培爾威士忌有限公司」，以「Watt Whisky」為品牌，並以個人最自豪的「味蕾」圖示為商標。

在十月份釋出第一批酒款，遵照其一貫高規格選酒，每款都是單桶原酒、不加色、不冷凝過濾，推出後即獲得業內巨大廻響，並全部獲得「WhiskyFun 85分到90分 」的佳績。
 
馬克在公司初創時，重新揭示他在經營凱德漢時所立下裝瓶廠第一守則 「 以親民的價格，釋出品質優異而消費者會喜歡品酩的威士忌」，在我們在與他共同推廣凱德漢的六年間，我們見識到他對理念的堅持，亦使我們敢預期 Watt Whisky 未來在業界內必可佔有一席之地。