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BLACK TOT RUM 航海家蘭姆酒

一起舉杯致敬來自加勒比海的靈魂 - BLACK TOT
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    產區:Barbados、Guyana、Jamaica
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    酒精度:46.2%
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    原材料:Molasses 糖蜜
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    橡木桶類型:Ex-bourbon 200 litre White oak casks
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    陳年類型:100% 原產地(熱帶地區)陳年
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    冷凝過濾:No
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    糖量:
  • Og/LAA added 無加糖
  • 1.383g/LAA imparted from the barrel 從桶中萃取糖度
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    裝瓶:Scotland
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    混合比例:
  • 40% 3-5 year Guyana pot/column still
  • 35% 5 year Barbados pot/column still
  • 20% unaged Guyana pot/column still
  • 5%   3 year high ester Jamaica pot still

商品詳細介紹Product Introduction

    BLACK TOT 航海家蘭姆酒 – 不受傳統的束縛,創造出另一種多層次且多變風味的蘭姆酒,純飲它,更是散發出更多令人難以想像的品嚐體驗,將讓世人永遠記住。   

1970年7月31日,是英國皇家海軍提供給船員們每日蘭姆酒配給量的最後一天,這一天被稱為Black Tot Day。
11年前,在當時的英國海軍船塢中發現一批裝著陳放四十年的蘭姆酒酒桶,其皆來自 BARBADOS、GUYANA 和 JAMAICA ;深受自300年來英國皇家海軍蘭姆酒傳統的啟發,在2011年, BLACK TOT 以加勒比海蘭姆酒為核心,融合了來自 BARBADOS 巴貝多和 GUYANA 蓋亞那的優雅、濃郁風味,還有 JAMAICA 牙買加的鮮明特色交疊在一起,創造出如此多層次的蘭姆酒,不加糖,不冷凝過濾,裝瓶酒精度為 46.2%,並對外發布這具有歷史意義的蘭姆酒,以向這個時代致敬。

1. 取名: BLACK TOT 是為了紀念在1970年7月31日的「 Black Tot Day 」,意味著停止為海軍船員們提供「DAILY TOT」蘭姆酒的儀式,一個古老傳統的終結,為了致敬這一刻而誕生;但 BLACK TOT 的蘭姆酒卻又不同於傳統,是為了要尋求更多複雜性和豐富風味口感而創造出來的。

2. 蒸餾:秉承傳統, BLACK TOT 仍然將加勒比海蘭姆酒為核心,使用自巴貝多、蓋亞那和牙買加的天然且不同的蘭姆酒風味,創造出其獨特的深度。 它在加勒比海陳年,在蘇格蘭裝瓶。

3. 瓶身及標籤:設計輕巧且堅固的瓶身,上方有著字母浮雕,與加勒比海起源聯繫在一起。黑色質感的標籤代表著充分飽滿的糖蜜;被銅箔包圍,暗示蒸餾中使用的壺式蒸餾器和柱式蒸餾器,分別賦予此蘭姆酒的新鮮度和深度;橙色文字和海浪喚起了加勒比海的溫暖和倫敦的活力。

4. 木質瓶蓋:代表蒸餾過的蘭姆酒陳年在橡木桶中。

5. 風味:BLACK TOT 是現今風味濃郁且甜美的蘭姆酒,使用了三個產區共26種版本,製作出多層次、豐富熱帶水果、自然甜度和風味的酒款,不加糖,不冷凝過濾,裝瓶酒精度高達 46.2%,不僅是適合純飲,也非常適合調酒。

6. 永恆的蘭姆酒 BLACK TOT 散發出的濃郁風味,讓它在陳架上和黑暗中的酒吧裡盡情的散發出光芒吧。

品飲記錄:
香氣:厚實,果香濃郁;有著鳳梨與香蕉等甜美熱帶水果風味,一點點麂皮的感覺。水果風味裡藏著拋光的橡木、金色糖漿、紅糖與甜蜜甘蔗汁風味。

口感:圓潤豐富且厚實,奶油太妃糖、奶油、香蕉與焦糖味道。溫和的肉桂與五香粉等香料與熱帶水果相互交融;烤蘋果、鳳梨塊、芒果乾等水果風味搭配上咖啡、黑巧克力與黑胡椒。

尾韻:巧克力與咖啡風味慢慢削減後,留下迷人的烤香蕉與八角、茴香等溫暖香料在嘴中。


#夏日調酒影片連結
  (一) - Old Fashion -
  (二) - Cola -
  (三) - Stormy -
  (四)
 - Negroni (Right Hand) -

商品注意事項Product Notes

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